أرز أصفر فاخر
أرز الفراشة الأصفر الفاخر المسلوق هو أرز فاخر طويل الحبة، يتميز بلونه الذهبي المميز وخصائصه الغذائية الفائقة. على عكس الأرز الأبيض العادي، يخضع هذا الأرز لعملية تبخير بالضغط خاصة قبل الطحن، مما يساعد على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الطبيعية للحبوب.
يُسلق الأرز جزئيًا بقشره قبل معالجته. توفر هذه الطريقة الفريدة العديد من المزايا:
الملمس:تبقى الحبوب متماسكة ومنفصلة بعد الطهي، مما يجعل من الصعب الإفراط في طهيها أو أن تصبح طرية جدًا.
القيمة الغذائية: تسمح هذه العملية للأرز بالاحتفاظ بكمية أكبر من الفيتامينات والمعادن الطبيعية مقارنةً بالأرز الأبيض العادي.
الكفاءة: يتميز هذا الأرز عادةً بوقت طهي أقصر من الأرز البني، مع توفير فوائد غذائية مماثلة.
